Villa Beausoleil Cormeilles : 01 34 50 11 11

Retour sur la Saint Sylvestre

Certains l’ont fêté en famille à l’extérieur, d’autres ont réservé une table à la Villa pour eux et leurs proches. Quoi qu’il en soit,  les mots phares de cette journée étaient « bonne année 2015 et surtout bonne santé » ! Tous les résidents, les familles et les membres du personnel se sont embrassés pour se souhaiter plein de belles choses pour cette nouvelle année.

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Pour ceux qui avait passé la journée à la villa, Le Chef avait alors proposé ce menu de fête :

Apéritif, Blinis au Tarama et Petits Feuilletés Chauds

Marbré de Foie Gras de Canard au pain d’Épices et Chutney de Mangues

Noix de Saint-Jacques Snacké au Rougail de Légumes Oubliés

Sourie de Cerf Confite au Vin Rouges avec Purée de Vitelotte et Champignons des Bois

Le Rubis et sa Crème Anglaise

Nous avons bien sûr chanté et dansé pendant l’apéritif mais aussi après le repas puis terminé cette première journée 2015 avec une rétrospective sur l’année 2014 : Photos et souvenirs furent de mise.

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