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Atelier culinaire Algerienne Sfenj

Atelier culinaire Algerienne Sfenj

 

Ce vendredi 02 Mars 2012, nous avons organisé en partenariat avec Fatna, auxilaire de vie à la villa, un atelier culinaire.

Fatna, d’origine algérienne nous a proposé une recette venant tout droit de son pays d’origine : le « Sfeng » qui est l’équivalent du beignet.

Cette spécialité est composée de farine, sel, levure boulangère…

Fatna a mélangé tous ces ingrédients le matin pour que la pâte puisse lever.

A partir de 15h00, nous avons convié les résidents pour qu’ils puissent regarder et surtout déguster le « sfeng ».

Plusieurs menbres du personnel ont essayé de créér la fameuse forme de beignet mais personne n’a atteint la dextérité de Fatna.

Nous avons saupoudré  nos beignets de sucre glace et nous avons dégusté. Nos résidents ont beaucoup aimé, ils ont remercié Fatna pour cet atelier patisserie. 

 

Elle nous a proposé de nous retrouver dans un mois pour faire une autre spécialité qui s’appelle le « griwech » (gateau au miel).

MERCI encore Fatna !

 

 

                   

 

 

 

 

 

 

 

 

                                 

 

 

 

 

 

 

 

                               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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